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Unternehmensberatung für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung – Wie kann diese helfen?

Unternehmensberatung für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung hat den Sinn, die allgemeinen Zustände vor und hinter der Bühne zu verbessern. Wichtig ist, dass die Gutachter und Berater für Hotel und Gastgewerbe auch tatsächlich aus der Branche kommen. Am sinnvollsten ist es, wenn die Unternehmensberatung von Hotelgutachtern, Hotelkaufmännern, Betriebswirten, Köchen und Küchenchefs und auch Facharbeitern aus den bereichen Rezeption und Service zusammensetzen. Diese Unternehmensberater sind bestens mit der Materie vertraut und wissen, worauf es sowohl in der Theorie, aber vor allem ach in der Praxis ankommt.

Unternehmensberatung für Hotel und Gastgewerbe

Eine Unternehmensberatung kann aus verschiedensten Gründen wertvoll sein. Ob bei Verkäufen oder Übernahmen, aber auch bei wirtschaftlichen oder personellen Schwierigkeiten kann eine Unternehmensberatung von großem Nutzen sein.

Es können hier die unterschiedlichsten Themen behandelt und aufgearbeitet werden. Das große Ziel ist es, das Unternehmen dadurch zu stärken. Eine Unternehmensberatung sollte für den einzelnen Betrieb sowohl wirtschaftliche, als auch personelle Verbesserungen mit sich bringen. Arbeitsabläufe können gemeinsam analysiert und im besten Fall auch optimiert werden.



Grundlegende Themen wie Unternehmensführung, aber auch Personalführung, Sanierung und Krisenmanagement können bei der Unternehmensberatung behandelt werden. Wichtig sind auch Punkte wie das Marketing und der Verkauf. Viele Unternehmen in der Hotellerie und der Gastronomie wissen nicht, wie sie sich im Zuge der Digitalisierung optimal präsentieren könnten. Auch das Qualitätsmanagement, Finanzierung, Buchhaltung und Zukunftsplanung sind Punkte, die für eine Unternehmensberatung für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung essentiell sein können.

Wie sehen die einzelnen Punkte der Unternehmensberatung aus?

Die Organisation eines Betriebes spielt eine wichtige Rolle. Während einer Unternehmensberatung können Sie mit Ihren Coaches genau auf dieses Thema genau eingehen. Wie ist Ihr Betrieb aufgestellt? Welche Gliederungen gibt es? Natürlich ist es in jedem Betrieb wichtig, dass sich alle Mitarbeiter wichtig und wertig fühlen. Dennoch muss es in jeder Abteilung jemanden an der Spitze geben. Bei dem Coaching wird analysiert, wie der Betrieb aufgebaut ist. Stehen die einzelnen Abteilungen gut und gestärkt da? Befindet sich an der Spitze eine starke Führungsperson, die delegieren kann, aber auch stets ein Ohr für die Probleme und Vorschläge der Mitarbeiter hat?

Auch Teambuilding kann ein wichtiger Punkt bei der Unternehmensberatung sein. Ein betrieb ist immer nur so gut, wie das gesamte Team. Je besser das Arbeitsklima ist, um so effektiver kann auch gearbeitet werden. Fühlen sich alle Mitarbeiter wohl und geschätzt, so steigert dies nicht nur die Produktivität, auch Krankenstände und Ausfälle, sowie ein ständiger Wechsel der Angestellten können so vermieden werden.

Die Unternehmensberatung kann auch ausschlaggebend dafür sein, wie gut sich das Hotel, der Catering Betrieb oder das Restaurant in Zukunft in der Öffentlichkeit präsentiert. Heute ist es wichtig, dass auch sämtliche Medien genutzt werden. Vor allem soziale Netzwerke haben ein großes Potential für das Marketing der Betriebe. Bei einer fundierten Unternehmensberatung erfahren Sie, wie Sie einen optimalen Auftritt im World Wide Web gestalten können. So steigen die Reichweite, der Bekanntheitsgrad und auf Dauer auch die Umsätze.



Lassen auch Sie sich für Ihren Betrieb ein wirksames Konzept entwickeln. Bei einem persönlichen Gespräch werden von Coaches und Unternehmensberatern genau auf die Schwachpunkte eingegangen, die es zu verbessern gilt.

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